trip fr

CAA prix 5 diamants

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Dimanche le 16 avril--Pâques

menu midi - 59$ avec choix à partir de 11.30hrs

Réservez dès maintenant

 

Goûts de la Mer et Saveurs de Terre

 

 

Les entrées

 

Moules et pétoncle

Jus marinière au curry

Épinard, artichaut aux olives noires

  

 ou

 

Velouté de légumes  

 Feuilleté mozzarella et jambon


 

Les résistances

 

Contrefilet de veau - 29$   

Pomme de terre  

Sauce Albuféra et pancetta

 

 

Filet d’omble - 28$  

Poivron au citron et endive fondue

Crème d’oursins Maltaise

 

 

Risotto aux crevettes Nordique – 33$

Parmesan, pleurotes  

Mousse safranée

 

 

Cuisse de canard rôtie - 26$  

Jus à la diable

Carottes et purée soubise

 

 

La gourmandise  de Jean-Frédérick…